主料:
茶树菇，
400g
辅料:
油适量，
盐适量，
酱油适量，
生抽适量，
白糖适量，
味精适量，
葱适量，
胡萝卜适量，
姜适量红烧茶树菇的做法步骤
1.买来的茶树菇不要择洗。
2.直接入锅焯水。
3.焯水后剪去根部，洗干净。
4.捞出沥干水。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.在起油锅，葱姜入锅煸香。
7.茶树菇入锅炒。
8.加酱油炒。
9.加生抽炒。
10.加白糖炒，加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
11.胡萝卜入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、茶树菇的菌盖洗后很容易掉，焯水后再洗就可以完整的保留。因此，要将整棵的茶树菇焯水后再洗。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 茶树菇
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